写于 2017-02-16 02:03:11| 法拉利国际注册送38| 财政

(新加坡5日讯)嫌它肉少又会弄破渔网,荷兰渔夫捕到大闸蟹,当草扔回湖里,新加坡商家捉住商机,飞到荷兰联系渔场,引进野生大闸蟹,把草变成宝! 大闸蟹不只是中国阳澄湖和太湖的特产,原来它也在欧洲各河港湖泊繁殖,而且还是叫欧洲人色变的入侵物种之一

生性凶猛的大闸蟹,一百多年前随往来中国和欧洲的商船,漂洋过海到欧洲,并沿着莱茵河水系逆流而上,分布于整个西欧的河塘湖泊

在荷兰的大闸蟹是当地渔民死敌,渔民嫌大闸蟹不比当地盛产的褐蟹肉多,没经济价值,还会破坏渔网,并以鱼虾和贝类卵苗为食,导致当地海鲜减产

太湖供应商指点迷津 飞荷兰收购大闸蟹 新加坡最大螃蟹批发商之一的高鲜蟹业海鲜贸易公司董事长洪瑛莲说,两年前太湖的大闸蟹供应商担心无法输出足够货源,建议她到荷兰寻找更正宗的野生大闸蟹

她受访时说,今年4月,她和丈夫、好友飞到荷兰,几经波折才找到渔场,跟对方提出要收购大闸蟹

“我很记得渔场负责人听到我们的要求,一脸不能置信

他说当地渔民都恨死它们,若捉到大闸蟹也会丢回湖里

” 她说,对方以为他们开玩笑,他们索性当场试吃,还吃得津津有味

为保证绝对安全,当地渔场也将大闸蟹送往检验,取得出口证明书,并在日前运到狮城

洪瑛莲说,目前先引进300公斤荷兰大闸蟹试探市场,若顾客反应好就增加订购

走200公里访3渔场 为寻找最好的大闸蟹,洪瑛莲花近千新元德士费,开了200公里走遍3家渔场

其中,她的好友兼品嘉品牌营销公司执行总监许嘉嘉,当时怀孕6个月,大腹便便陪着他们找蟹

洪瑛莲说,3人透过当地朋友介绍,敲定三家渔场所在,就搭德士过去

她说,虽然德士“跳表”速度不快,但全程200公里,下车埋单时才发现要付600欧元(约2516令吉)

洪瑛莲说,荷兰野生大闸蟹的时节比较长,从9月到隔年2月,一般中国大闸蟹到了11月杪就渐渐缺货,所以荷兰蟹将能填补淡季吃大闸蟹的空白

目前,荷兰蟹的价格和中国蟹一样,每公斤售价120元至150元(约310至387令吉)

荷兰蟹脚粗长壳较圆 洪瑛莲的丈夫黄淞琶指点分辨中荷两蟹秘诀

他说,荷兰蟹蟹脚粗长,蟹壳较圆,蟹纹清晰;太湖蟹颜色较深,蟹脚短、蟹钳小

至于蟹膏味道,荷兰蟹不比中国蟹味道浓郁,但因是野生,蟹肉更细嫩结实,吃起来也更放心

洪瑛莲说,新加坡越来越多人喜欢吃大闸蟹,记得14年前开始引进大闸蟹时才售出4吨,去年已售出40吨,相信未来懂得欣赏大闸蟹的老饕会越来越多